Sur les rebords de fenêtres, balcons et jardins, il est de plus en plus fréquent de voir des semis d’herbes aromatiques, notamment de basilic . Pendant la saison estivale, c’est l’assaisonnement star des plats d’été et des salades fraîches grâce à sa saveur unique et son arôme délicat.
Basilic en bocal : de la fraîcheur pour vos recettes
De nos jours, on a tendance à utiliser du basilic frais au lieu de séché ou congelé. Cependant, si vous l’achetez emballé, il perd sa fraîcheur et noircit après quelques jours au réfrigérateur. Pour éviter ce désagrément, il est possible d’avoir cette herbe aromatique à portée de main en cultivant la plante directement chez soi. Beaucoup choisissent de le cultiver en pot ou dans le jardin. Si vous vivez en appartement, vous pouvez placer le pot sur le balcon ou dans la cuisine.
Cependant, les belles feuilles vertes du basilic ne parviennent pas toujours à le rester longtemps. Les feuilles noircissent souvent, jaunissent ou pourrissent jusqu’à ce que la plantule meure. Cela peut être dû à l’arrosage . Comme tout le monde ne sait pas comment prendre soin de ce type de plante, les experts en herbes et en taille vous donnent les conseils suivants. Quelques conseils pratiques pour avoir une plante de basilic soignée avec de belles feuilles. De plus, le parfum du basilic aide à éloigner les moustiques.
Comment garder le basilic frais : l’astuce du jardinier pour le garder fort et sain
Tout d’abord, vous devez placer le basilic en pot dans un endroit aéré avec une lumière tamisée. Le basilic a besoin de beaucoup d’eau, surtout en été. Normalement, en période de grande chaleur, il lui faut deux arrosages par jour. Pour savoir si la plante a trop ou trop peu d’eau, il n’est pas nécessaire d’attendre que les feuilles tombent ou jaunissent. Touchez simplement le sol dans le pot ou le sol environnant . Si la note sèche, arrosez-la. Sinon, attendez un peu avant d’arroser. Faites également attention à ne pas trop arroser car cela pourrait faire noircir ou pourrir les feuilles.
Si vous voyez que le basilic a été trop arrosé ou mouillé par la pluie, mettez-le à l’abri puis exposez-le au soleil pour essayer de le sécher. Si vous avez beaucoup de feuilles jaunes, retirez-les. Si votre plante pousse dans le jardin, vous pouvez utiliser la technique de paillage des jardiniers. Il consiste à répandre de la paille ou un autre matériau autour de la plante afin que le sol ait une humidité adéquate. De plus, si vous remarquez que la plante est en train de mourir, le dernier remède est la taille . Taillez les nœuds pour permettre à de nouvelles feuilles d’émerger .