Racine de gingembre : comment la cultiver en pot
Le gingembre est sans aucun doute une épice très polyvalente et elle est également très facile à trouver dans n’importe quelle épicerie.
Cependant, il n’est pas si facile de trouver de la racine de gingembre précisément parce que, étant une plante tropicale, il n’y a pas de conditions idéales pour la cultiver ici.
Quoi qu’il en soit, ce n’est pas impossible ! En fait, ci-dessous, au fur et à mesure de votre lecture, vous pourrez découvrir comment planter de la racine de gingembre à la maison et comment la récolter.
Cependant, avant de commencer, il convient de rappeler que le gingembre est cultivé en Afrique de l’Ouest, en Indonésie et en Inde et qu’il existe des zones subtropicales ou tropicales aux États-Unis où il peut être cultivé.
Cependant, même si vous vivez dans une région tempérée froide, vous pouvez toujours la cultiver et le résultat en vaudra la peine.
Poursuivez votre lecture si vous souhaitez remplacer le gingembre frais par du gingembre en poudre.
Racine de gingembre : comment planter à la maison.
Ce n’est pas difficile du tout.
Vous devez vous procurer un pot avec des trous de drainage et facilement transportable aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur de la maison. La première chose à faire est d’acheter une racine saine dans une pépinière , je vous recommande d’essayer d’en choisir une avec une peau douce et lisse. Évitez donc ceux qui sont fins et froissés.
Placez ensuite la racine dans un verre d’eau tiède pendant la nuit . Coupez-le en petits morceaux en laissant quelques bosses sur chaque section.
Ensuite, remplissez un pot de terreau et placez les morceaux de gingembre que vous avez donnés mesurant deux à cinq pouces sous terre. Je recommande que le sol n’ait qu’à les recouvrir.
Arrosez le sol pour qu’il soit humide et non détrempé puis placez le pot sur un rebord de fenêtre, dans un endroit ensoleillé avec une température stable de 25 degrés . Déplacez la plante à l’extérieur pendant les journées chaudes et ramenez-la à l’intérieur la nuit.
Il germera dans environ six à huit semaines .
Racine de gingembre : comment en prendre soin
La racine de gingembre a besoin de la bonne quantité d’ eau , de lumière et de chaleur .
Pour en prendre le meilleur soin possible pendant sa croissance, il est nécessaire d’apporter un engrais organique à libération lente immédiatement après la plantation. Ce travail doit être effectué si le sol dans lequel il est planté est pauvre.
Après cela, appliquez un engrais liquide à haute teneur en phosphore toutes les quelques semaines .
Placez du paillis sur le sol pour le garder humide et empêcher les mauvaises herbes d’assimiler les nutriments du sol.
Cependant, que vous décidiez de planter du gingembre à l’intérieur ou à l’extérieur, vous ne devez pas laisser les plantes sécher au fur et à mesure de leur croissance, mais en même temps, vous ne devez pas les arroser trop.
Attention à réduire les arrosages lorsque le temps semble plus froid pour les encourager à faire pousser des rhizomes sous terre.
Racine de gingembre : comment la récolter
Ces racines poussent très lentement , en effet, le gingembre pousse huit à dix mois avant la récolte et atteint, à maturité, une hauteur de deux ou trois pieds .
Pour les récolter, vous devez utiliser une pelle à main pour déterrer la plante entière. Si vous souhaitez récolter seulement une petite partie de la racine, utilisez une main pour cueillir sous le sol et autour de la plante la section située à deux pouces de l’endroit où la tige rencontre le rhizome.
Ce n’est pas difficile du tout, il suffit d’un peu de pratique !