La saison automnale est marquée par les châtaignes qui sont des fruits savoureux, réconfortants et agréablement parfumés. Elles chouchoutent les narines tout en faisant office de super aliment en raison de l’apport important en fibres, vitamines, antioxydants et sels minéraux. Le seul bémol est que le décorticage prend du temps et peut vite devenir ennuyant. C’est pourquoi vous devez connaître cette astuce intelligente qui permet d’éplucher les châtaignes en seulement quelques secondes.
Châtaignes : épluchez-les en 3 secondes avec cette méthode
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Calories : 165 pour 100 g
Pour éplucher les châtaignes en 3 secondes chrono, voici les étapes à suivre :
- Pelez avec un petit couteau et coupez la partie dure extérieure dans la partie incurvée et horizontalement;
- Mettez dans une casserole assez haute et remplissez à ras le bord;
- Portez à ébullition pendant 3 minutes et pas plus;
- Egouttez et faites sécher avec un chiffon;
- Allumez le feu vif et mettez-y la poêle antiadhésive;
- Ajoutez les marrons avec la partie taillée vers le haut;
- Fermez avec un couvercle et mélangez de temps en temps;
- Dès lors que la peau change de texture, éteignez le feu;
- Enfilez les gants et pelez les marrons rapidement et tant qu’ils sont encore chauds.
Grâce à cette astuce, vous pouvez assurer le décorticage rapide des châtaignes afin d’accélérer la préparation des recettes.