Les citrons congelés sont une excellente solution à adopter pour ne pas avoir à faire avec des agrumes trop mûrs qui deviennent ensuite un gaspillage. Profitez de citrons frais à tout moment en congelant tout simplement les agrumes. Voici comment procéder.
Citrons congelés : une astuce qui fait l’unanimité
Au lieu de se retrouver avec des citrons moisis et dangereux pour la santé, privilégiez la conservation à base de congélation en respectant ces étapes :
- Coupez les citrons en morceaux après les avoir bien lavés;
- Placez dans un sac de congélation et fermez de manière hermétique;
- Placez dans le congélateur et sortez quand vous en aurez besoin;
- Faites décongelez au soleil pendant quelques minutes ou optez pour le système antigel du micro-ondes.
Pourquoi consommer des citrons sans négliger ses écorces ?
En raison de leur acidité, il peut être assez difficile de manger des citrons comme tels. Si vous pensez que la partie intérieure qui renferme le jus de l’agrume est la plus importante, alors vous avez tort.
Certes, le jus du citron est une véritable mine d’or en raison de la richesse en vitamine C, mais aussi en antioxydants, mais il ne faut pas sous-estimer la pelure.
En effet, cette écorce fait également ses preuves en termes de bienfaits sur la santé.
Désormais, évitez absolument de jeter les écorces à la poubelle, car ce sont des résidus écologiques très précieux. On estime même que son pouvoir est 10 fois plus important que le jus qui se trouve à l’intérieur.