de votre réserve de cuisine pour les années à venir . Voici le secret que très peu connaissent. Prenez 5 gousses d’ail, épluchez-les et coupez-les en très petits morceaux que vous mettez dans un mixeur.Ajouter 2 cuillères à soupe de sel et commencer à mélanger . Vous obtiendrez une masse pâteuse. Versez-le maintenant sur une casserole recouverte de papier sulfurisé et laissez sécher l’ail macéré. Vous avez besoin de 3 jours pour cette étape importante. Pour raccourcir les temps, vous pouvez alternativement cuire votre moule à 80° pendant 15 minutes.Une fois le mélange séché, remettez le mélange dans le robot culinaire et faites tourner le mélangeur pendant 5 minutes : l’ail sera écrasé en une poudre, que vous placerez dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique .Complété! De cette façon , vous aurez toujours de l’ail à portée de main sans vous soucier de devoir l’acheter. Avec cette technique, vous pouvez le conserver jusqu’à 5 ans sans compromettre les propriétés et la qualité de cet incroyable ingrédient.Très peu de gens connaissent cette méthode à domicile. Une fois que vous l’aurez découvert, vous ne pourrez plus vous en passer. La technique que nous vous avons présentée vous permet d’ avoir des réserves illimitées de cet ingrédient , très utile dans différentes situations et pas seulement en cuisine.