La méthode pour conserver les oignons frais existe, il suffit de la découvrir et de la mettre en pratique. Cela prend très peu.
Les oignons ne se conservent que peu de temps à la maison et devez-vous parfois les jeter car ils moisissent ? Ou sont-ils devenus secs et non comestibles et vous ne pouvez plus les utiliser ? Eh bien, il existe de nombreuses façons de les conserver au frais pendant longtemps, les voici !
Les oignons restent frais longtemps dans le sac noir
Si vous avez des oignons dans le réfrigérateur ou dans le panier et que vous souhaitez les conserver pour pouvoir les utiliser pendant une longue période , vous devez procéder comme suit :
- Lorsque vous achetez des oignons, assurez-vous que la peau est intacte et non pourrie ;
- Retirez les coques extérieures qui vous semblent sales ;
- Placer les oignons dans un sac noir;
- Prenez 2 cuillères à soupe de sel et placez-les dans une serviette en papier.
- Coupez 4 ou 5 tranches de gingembre et placez-les sur le sel.
- Faites un carré avec la serviette et enroulez-la sur elle-même ;
- Attachez deux élastiques aux extrémités.
Placez maintenant la serviette dans le sac noir comme vous l’avez roulée, laissez l’air s’échapper du sac et faites un nœud. Après avoir soigneusement noué le sac, rangez-le dans un endroit sec.
Le goût épicé du gingembre a la capacité de tuer les bactéries, empêchant ainsi les attaques bactériennes dans les oignons. Le sel est un ingrédient très absorbant et absorbe donc l’humidité, ce qui peut provoquer la moisissure des oignons. Le sac noir bloque la lumière et empêche ainsi la croissance des ampoules.
Méthode alternative : le sac transparent
Une autre façon de les conserver longtemps au frais est de les conserver dans le sac transparent . C’est comme ça que c’est fait:
- Prenez-les et mettez-les dans un sac transparent.
- Mettez deux cigarettes dans votre poche.
- Fermez le sac et conservez-le au réfrigérateur à une température inférieure à 5 degrés.
Même si cela semble étrange, la nicotine a un effet absorbant et maintient les ampoules au sec.
Oignons frais avec levure chimique et feuilles de thé
Si vous utilisez toujours le sachet transparent, voici une autre méthode pour conserver longtemps les oignons frais :
- Placez-les dans un sac transparent.
- Prenez une serviette en papier et saupoudrez-y un peu de bicarbonate de soude.
- Ajoutez du thé en vrac au bicarbonate de soude ;
- Fermez le sac et rangez-le dans un endroit aéré mais sec.
Le bicarbonate de sodium a un excellent effet d’absorption et empêche l’absorption de l’excès d’eau. Les feuilles de thé absorbent également l’eau et les odeurs, gardant les bulbes secs et sans odeur. De plus, ils contiennent des polyphénols qui empêchent la germination des oignons.
riz
Un autre moyen infaillible de conserver les oignons frais pendant longtemps consiste à utiliser du riz . Prenez une assiette, versez-y du riz et mettez-le dedans.
Couvrez de riz et vous verrez que les bactéries ne se forment pas à cause de la forte odeur . Le riz étant pratiquement sec, il reste sec et frais très longtemps. Lorsque vous les ingérez, ils sont encore fermes, intacts et riches en saveur !
Conservez les oignons dans des bocaux
La méthode du pot est également très simple car elle les garde frais très longtemps. Voici comment procéder :
- Prenez un bocal en verre avec un couvercle ;
- Placez les oignons à l’intérieur en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’espace entre eux.
- Fermez le pot et conservez-le dans un endroit sec.
Ils sont rapprochés et restent intacts et parfaits pendant longtemps. Encore une fois, vous devez les conserver dans un endroit sec.
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez choisir votre mode de conservation préféré et infaillible et toujours le déguster tel que vous l’avez acheté, bien frais !