Il existe un moyen d’avoir une quantité infinie de persil à la maison.
Le persil fait certainement partie des substances aromatiques utilisables et bien connues en cuisine. Les plantes aromatiques ne doivent pas manquer dans la maison car elles sont indispensables à la préparation de plats très variés. Pour avoir toujours cette plante disponible , il existe un système connu sous le nom de méthode de branchement.
Pour mettre en œuvre et multiplier la méthode simple Twig, je vous recommande de lire les rapports.
Propriétés du persil
Petroselinum cruispum , connu sous le nom de persil , pousse dans toute la zone au climat doux. Cette plante bisannuelle est répandue dans tout le bassin méditerranéen et possède un goût piquant et amer. Il en existe deux types : à feuilles frisées et à feuilles larges. Les deux variétés se distinguent également par leur goût différent, la variété frisée étant plus sucrée.
Elle appartient à la famille des Apiacées et est une plante cultivée depuis des siècles à des fins médicinales, décoratives et culinaires. Le persil est riche en propriétés bénéfiques car ses feuilles sont riches en vitamines, minéraux, bêta-carotène et flavonoïdes. Comme il est particulièrement riche en vitamine C, il possède d’excellents effets antioxydants et soutient le système immunitaire.
Le persil aide à purifier l’organisme, à réguler la tension artérielle et à stimuler la digestion. C’est un excellent agent anti-inflammatoire naturel et très utile pour lutter contre la rétention d’eau et l’anémie. C’est également un remède naturel efficace contre les piqûres d’insectes. Enfin, les graines de persil réduites en poudre sont un excellent remède pour fortifier le cuir chevelu.
Comment le cultiver
La meilleure façon de planter du persil en pot est dans un grand pot car les racines poussent en profondeur. C’est une plante qui pousse bien dans les climats tempérés et préfère les endroits ensoleillés.
Pour planter cette plante aromatique , il suffit de disperser quelques graines dans un vase et au bout d’un mois environ vous obtiendrez les premières feuilles. Les graines sont réparties uniformément et doivent ensuite être recouvertes de terre qui doit rester humide jusqu’à la germination.
Concernant l’irrigation , il faut dire que la méthode par pluie est la méthode idéale. Il est préférable d’arroser à petites doses chaque jour pour ne pas nuire à la plante. De plus, toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées tous les quelques mois.
Les feuilles de persil peuvent être récoltées environ soixante-dix jours après le semis. Mâchées après les repas, les feuilles procurent une haleine fraîche et parfumée. Pour conserver les feuilles , séchez-les simplement et placez-les dans des contenants hermétiques.
Méthode de propagation du persil par branche
La méthode de coupe est idéale pour avoir toujours un excellent persil frais à la maison. Pour les propager , choisissez d’abord une branche de persil d’environ quatre centimètres de long avec une jolie touffe de feuilles vertes.
Après cela, toutes les feuilles de persil qui se trouvent à la base de la branche doivent être enlevées. La branche doit ensuite être placée dans un récipient rempli d’eau ou enterrée dans un mélange de sable et de tourbe. La petite branche doit alors être placée dans un endroit bien éclairé, mais pas en plein soleil.
La température idéale pour l’enracinement et la propagation du persil est le printemps ou la fin de l’été, lorsque les températures avoisinent les vingt degrés. Au bout de quelques semaines, les racines commencent à pousser à partir de la petite branche. Ce n’est que lorsque les racines sont assez robustes qu’il peut être planté en pleine terre ou en pot.
Pour pousser sainement et durablement, le petit persil n’a besoin que d’un sol bien drainé à base de tourbe et d’argile, en veillant à éviter une stagnation d’eau néfaste. Le sol doit rester humide à tout moment, il est donc important d’arroser la plante quotidiennement.