Dans le cadre d’une alimentation saine et variée , manger des fruits et des légumes est le moyen le plus nutritif de bénéficier d’un assortiment de nutriments. Mais ce qui fait douter les consommateurs, c’est l’usage excessif des produits phytosanitaires . De nombreux consommateurs craignent de manger des fruits et légumes frais en raison du risque d’ ingestion de résidus d’insecticides qui restent sur la peau de ces aliments.
Pour éviter de manger ces produits malsains, de nombreuses personnes choisissent d’ éplucher les fruits et légumes avant de les manger. Pourtant, ce geste est synonyme de jeter une bonne partie de ses nutriments par-dessus bord . Il est donc préférable de bien les nettoyer pour qu’il n’y ait pas de traces de pesticides .
Nettoyer les fruits et légumes à l’eau : oui, mais pas assez
De nombreuses personnes pensent qu’un rinçage à l’eau suffit pour éliminer les résidus de pesticides des fruits et légumes. Veuillez noter que les pesticides ne disparaissent pas après rinçage à l’eau. Cela aide seulement à enlever les restes de saleté et c’est tout.
Comment nettoyer les fruits et légumes contaminés par les insecticides ?
Oubliez l’utilisation d’eau de Javel qui a les mêmes effets nocifs que les produits chimiques et qui ne mérite pas d’être utilisée en cuisine. Il vous suffira de les rincer sous l’eau courante froide pendant 5 minutes puis d’ utiliser les mélanges créés par nos grands-mères .
Le premier remède pour éliminer les résidus de pesticides est le bicarbonate de sodium . Pour l’utiliser, préparez une eau à mélanger avec du bicarbonate de soude . Plongez vos fruits et légumes dans ce mélange pendant au moins 15 minutes. Rincez-les ensuite à l’eau froide.
Le vinaigre blanc est également un produit utile, bien que son efficacité n’ait pas été prouvée scientifiquement. Pourtant, le vinaigre blanc est présenté comme un excellent nettoyant qui neutralise les bactéries et comme un produit parfait pour prévenir la pourriture des fruits rouges. Pour ce faire, mettez les fruits et légumes dans de l’eau vinaigrée pendant 5 minutes et rincez ensuite .catégories