Si vous avez une aiguille et un citron à la maison, n’hésitez pas et créez quelque chose d’unique dont vous ne pourrez plus vous passer.
Le citron est l’un des aliments les plus utilisés en cuisine. Ci-dessous, nous allons vous montrer comment vous pouvez l’utiliser et, surtout, pourquoi vous devriez l’attacher avec une aiguille et du fil. Le résultat sera incroyable.
Comment utiliser le citron en cuisine
Les citrons sont un ingrédient polyvalent et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes différentes en cuisine. Le jus peut être utilisé pour ajouter une touche d’acidité aux sauces, marinades et vinaigrettes. Et puis c’est un ingrédient courant dans de nombreux desserts, comme le gâteau au citron, la crème au citron, les biscuits fabriqués à partir de cet aliment et la meringue au citron.
Il peut être utilisé pour préparer des boissons gazeuses telles que du limoncello, de la limonade ou du gin tonic au citron, ou pour faire mariner du poisson et de la viande pour leur donner un goût frais et doux. Il peut être utilisé pour assaisonner des légumes comme les asperges, le brocoli ou les épinards ou pour préparer des salades de pommes de terre ou des risottos.
Pour conserver des fruits et légumes frais, comme un avocat , ou pour décorer des aliments et des boissons, comme une tranche de citron dans un verre d’eau ou une décoration de zeste de citron sur un gâteau.
Alors attache avec une aiguille et du fil
Aujourd’hui, nous vous montrons une méthode incroyable pour préparer un plat apprécié de tous : nous parlons de confiture maison avec des zestes de citron dans une poêle. Nous vous recommandons de suivre les étapes suivantes :
- Faites tremper quelques zestes de citron dans de l’eau froide pendant 24 heures pour les ramollir.
- Mettez le zeste de citron, le sucre et un peu d’eau dans une casserole et mélangez bien.
- Portez la casserole à ébullition à feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps.
- Lorsque la confiture commence à prendre, réduisez le feu et continuez de remuer.
- Utilisez une aiguille et du fil pour attacher les autres zestes de citron ensemble dans un sac. Ajoutez le sac dans la casserole et continuez de remuer.
- Cuire jusqu’à ce que la confiture ait atteint la consistance désirée.
- Retirez le sachet d’écorces de citron de la marmite et versez la confiture dans des pots stérilisés.
- Conservez la confiture au réfrigérateur et utilisez-la dans quelques mois.
C’est une méthode infaillible pour faire de la confiture de citron , car après la cuisson les écorces sortent du fil d’elles-mêmes ou en tout cas très facilement et sans effort.
Il s’agit d’une technique très ancienne qui était utilisée aussi bien par nos grands-mères que par les plus grands producteurs, mais beaucoup voulaient qu’elle reste secrète. Maintenant que vous le savez aussi, vous pouvez préparer une confiture exquise.